Cách làm xúc xích xào ngô siêu nhanh đang hot trend tiktok

Món xúc xích xào ngô chế biến cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Chỉ mất tầm 15 phút cùng vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã hoàn thành một đĩa thức ăn thơm ngon.

Công thức dưới đây chuẩn bị cho lượng ăn từ 3 đến 5 người, bạn có thể chủ động tăng giảm số lượng sao cho phù hợp với thành viên trong nhà. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của từng hạt ngô với chút ngậy nhẹ từ bơ tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho bữa ăn.

Nguyên liệu

• 10 cây xúc xích xông khói
• 2 chén bắp hạt
• Gia vị: nước mắm, đường, tương ớt, nước lọc, bơ, tiêu xay

Lượng gia vị có thể linh hoạt điều chỉnh tùy theo sở thích ăn uống cá nhân để món ăn vừa vặn nhất.

Gợi ý lựa chọn: Bạn nên chọn loại Xúc xích xông khói BD Tokyo vì kết cấu thịt chắc, có độ dai giòn lý tưởng khi đảo trên chảo. Đối với phần ngô, việc mua dòng Bắp hạt Fumi đóng gói sẵn mang lại sự tiện lợi tối đa hoặc bạn tự bào ngô tươi tại nhà.

MUA XÚC XÍCH & BẮP

Xúc xích BD Tokyo 500gr

39.000 ₫

Bắp Mỹ tách hạt Fumi 1kg

58.000 ₫

Cách làm xúc xích xào ngô

Chiên xúc xích vàng đều

Thao tác cắt nhỏ xúc xích thành các miếng vừa ăn giúp nguyên liệu dễ ngấm nước xốt đồng thời nhanh đạt độ giòn lúc chế biến.

Bắt đầu bằng việc cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun ở mức lửa vừa phải rồi thả toàn bộ xúc xích vào.

Trong suốt quá trình cần đảo đều liên tục nhằm giúp các mặt chín vàng đồng đều. Tránh vặn lửa quá lớn khiến phần vỏ ngoài dễ sém đen đen khi bên trong chưa kịp nóng.

Sau khoảng 3 đến 5 phút chiên thấy lớp vỏ săn lại và chuyển màu vàng nâu đẹp mắt thì tắt bếp rồi vớt riêng ra đĩa.

Kinh nghiệm nhỏ: Sử dụng các loại chảo chống dính hoặc chất liệu chảo gang hỗ trợ tạo lớp vỏ ngoài giòn rụm bắt mắt.

Xào ngô với xúc xích và gia vị

Tận dụng ngay chiếc chảo vừa chiên bên trên để trút hạt ngô vào xào nhanh tay với mức lửa lớn tầm 2 đến 3 phút. Chỉ cần ngô vừa chín tới nhằm giữ độ ngọt và độ giòn sần sật.

Tiếp tục đổ phần xúc xích đã chiên vào chảo chung với ngô. Lần lượt nêm nếm thêm nước mắm, tương ớt, đường cùng chút nước lọc rồi đảo thật đều tay trong 1 đến 2 phút cho ngấm đều xốt.

Hương thơm đặc trưng của món ăn lúc này bắt đầu lan tỏa rõ rệt.

Trước khi hoàn thành, bạn cho thêm 1 thìa bơ vào đảo nhanh cho tan chảy hoàn toàn rồi hẵng tắt bếp. Thành phần này đem lại mùi thơm cùng vị ngậy rất cuốn hút.

Cuối cùng, múc thành phẩm ra đĩa và rắc thêm chút tiêu xay thơm nồng lên bề mặt.

Tổng kết

Quy trình hoàn thiện đĩa xúc xích xào ngô chỉ tóm gọn qua hai công đoạn chính bao gồm chiên sơ xúc xích và đảo đều cùng ngô hạt kèm gia vị.

Không đòi hỏi tay nghề phức tạp hay tốn thời gian, đây là gợi ý tuyệt vời cho những ngày bận rộn hoặc dịp cuối tuần thảnh thơi.

Bí quyết nâng tầm hương vị nằm ở bước thêm bơ kết hợp tiêu xay ở công đoạn cuối cùng. Nếu muốn gia tăng vị cay tê, việc thêm chút tương ớt hoặc vài lát ớt tươi lúc xào ngô là một lựa chọn lý tưởng.

Chúc các bạn thực hiện thành công!