Làm bánh bao chiên chấm sữa đặc thơm ngon tuyệt đối

Chuẩn bị nguyên liệu

• 250g bột mì đa dụng
• 5g men nở (instant yeast)
• 15g đường
• 120ml nước ấm (khoảng 40-45 độ C)
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Dầu ăn
• Sữa đặc

Cách làm bánh bao chiên chấm sữa đặc

Bước 1: Trộn bột làm bánh bao

1. Hòa tan men nở và đường trong nước ấm. Để yên khoảng 5-10 phút cho men nở.
2. Trộn bột mì và muối trong một bát lớn.
3. Từ từ đổ hỗn hợp men nở vào bát bột, khuấy đều cho đến khi bột hòa quyện thành một khối.
4. Nhào bột bằng tay cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay.
5. Đậy kín bột và ủ trong khoảng 2 – 3 tiếng.

Bước 2: Tạo hình cho bánh bao

1. Lấy bột ra khỏi bát, nhào sơ lại cho bột đều.
2. Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau.
3. Tạo hình vừa ăn, bạn có thể tạo hình tròn hoặc vuông,..tùy sở thích

Bước 3: Ủ bánh

1. Ủ kín bánh trong vòng 30 phút ở nhiệt độ thường
2. Tiếp tục ủ bột trong ngăn đá của tủ lạnh khoảng 15 phút.

Bước 4: Chiên bánh bao

1. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Lưu ý lượng dầu ăn phải đủ để bánh ngập trong dầu khi chiên.
2. Cho bánh bao vào chiên vàng đều các mặt. Để lửa vừa phải để bánh chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
3. Khi bánh chín vàng và phồng lên, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Chấm sữa đặc và thưởng thức

Sau khi chờ cho bánh bao thấm bớt dầu thừa, hãy cho sữa đặc ra dĩa và lúc này bạn có thể thưởng thức ngay món bánh bao chấm sữa đặc thơm ngon hấp dẫn.

Cách làm bánh bao sữa chiên bằng bánh bao đóng gói

Nếu bạn không có nhiều thời gian hoặc cảm thấy công đoạn làm bánh bao quá phức tạp, bạn có thể mua các sản phẩm bánh bao không nhân đóng gói và chỉ việc mang đi chiên.

Bước 1: Chuẩn bị bánh bao

Xé bao bì sản phẩm và xếp bánh bao ra dĩa, nếu gói bánh bao được lấy ra từ tủ lạnh, bạn hãy chờ cho bánh bao rã đông trước khi chiên.

Bước 2: Chiên bánh bao

1. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Lưu ý lượng dầu ăn phải đủ để bánh ngập trong dầu khi chiên.
2. Cho bánh bao vào chiên vàng đều các mặt. Để lửa vừa phải để bánh chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
3. Khi bánh chín vàng và phồng lên, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Cách này sẽ giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian. Hơn nữa, sử dụng bánh bao không nhân đóng gói để chiên cũng dễ thành công hơn so với bánh bao tự làm, đặc biệt là khi bạn không quá thuần thục với việc làm bánh.

Bạn có thể mua bánh bao không nhân đóng gói tại các cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị, tuy nhiên các siêu thị sẽ thường bán giá cao hơn.

Mua bánh bao không nhân giá tốt nhất tại Thực Phẩm Phúc Minh

Bánh bao không nhân (màn thầu) LC Foods 300g

18.000 ₫

+ giỏ hàng

Bánh bao không nhân (màn thầu) LC Foods 300g

18.000 ₫

+ giỏ hàng