Tổng hợp các loại topping ăn lẩu ngon nhất – 50 viên thả lẩu hấp dẫn hàng đầu

 Lẩu là món ăn phổ biến ở khu vực Đông Á. Có vô vàn phiên bản lẩu khác nhau nằm ở công thức nêm nếm và cách kết hợp các nguyên liệu, từ đó cho ra những hương vị đặc trưng vô cùng khác biệt. Các nguyên liệu nấu lẩu rất phong phú, phổ biến nhất là thịt, cá, hải sản, rau củ và các topping ăn kèm. Bài viết này sẽ tổng hợp đầy đủ tất cả các loại topping ăn lẩu phổ biến nhất.

Ba chỉ bò Mỹ

Thịt bò là topping ăn lẩu chất lượng cao được ưa thích nhất, thịt ba chỉ bò cân bằng giữa lượng nạc và mỡ, không quá khô cũng không quá ngấy. Mùi thơm của mỡ bò có thể nói là “một đẳng cấp khác” so với các loại mỡ động vật.

Ba chỉ bò được dùng phổ biến trong tất cả món lẩu, nhất là các món lẩu đậm đà như lẩu bò, lẩu sa tế, lẩu Thái,…

Cá viên, bò viên, tôm viên

Đây là gần như là 3 loại topping ăn lẩu cơ bản và phổ biến nhất, chúng có mặt trong hầu hết các món lẩu nổi tiếng.

Cá viên, tôm viên thường được làm từ cá biển và thịt tôm, viên có độ dai dẻo và mềm, hương vị của chúng mang đặc trưng của hải sản thanh đạm.

So với cá viên hay tôm viên, hương vị của bò viên có chút khác biệt. Viên bò thường ít dai nhưng có độ giòn và mềm. Khi cắn vào lập tức cảm nhận mùi thịt bò chín thơm lừng trong khoang miệng.

Cá viên, tôm viên, bò viên là topping dễ dùng, phù hợp với mọi món lẩu. Trong đó, cá viên và tôm viên thường được ưu ái hơn trong các món lẩu hải sản, còn bò viên lại nghiên về các món lẩu đậm đà như lẩu bò, lẩu sa tế, lẩu Thái,…

Bò viên gân

Bò viên gân là phiên bản nâng cấp của bò viên truyền thống, viên bò dai kết hợp hoàn hảo với gân bò giòn sựt, topping ăn lẩu bò gân thích hợp với mọi món lẩu.

Xúc xích

Xúc xích cũng là nguyên liệu phổ biến thường được dùng làm topping ăn lẩu. Các loại xúc xích thường có vị đậm đà, thoáng chút mằn mặn.

Do vậy thường được dùng để tô điểm thêm cho các món lẩu chua cay, đặc biệt là lẩu Hàn Quốc như lẩu kimchi, lẩu tokbokki,…

Thanh cua

Thanh cua nổi tiếng là topping ăn lẩu được yêu thích nhất trong món lẩu ly huyền thoại. Thanh cua có xuất xứ từ Nhật Bản, chúng có có hương vị như mùi hải sản hoặc mùi thịt cua tươi. Thanh cua có thể dùng trong mọi món lẩu, topping thả lẩu thanh cua ngon nhất khi được nấu với lẩu ly, lẩu Thái, lẩu kim chi hay lẩu rong biển,…

Viên bánh bao

Một trong những topping ăn lẩu nổi bật hàng đầu khi dùng thả lẩu có lẽ phải kể đến topping ăn lẩu viên bánh bao. Viên bánh bao có hình dáng tròn ú, căng mọng, trông như một cái bánh bao tí hon với nhiều màu sắc bắt mắt. Một số sản phẩm bánh bao cao cấp sẽ có nhân bên trong như nhân trứng cá, hải sản, trứng muối phô mai,..

Với hương vị đa dạng và hấp dẫn, viên bánh bao có thể dùng trong hầu hết các món lẩu.

Đậu hũ hải sản

So với topping ăn lẩu viên bánh bao thì surimi đậu hũ có hương vị thanh đạm hơn một chút. Chúng thường được tạo hình đơn giản, màu vàng nhạt và lớp vỏ xù xì trông giống một miếng đậu hủ chiên.

Viên đậu hủ thả lẩu thường có hương vị thơm ngon, thanh ngọt vốn có của đậu hủ và xen lẫn chút mùi cá biển đặc trưng. Các viên đậu hủ phù hợp để dùng trong mọi món lẩu, nhưng đặc biệt là các món lẩu có vị thanh đạm như lẩu nấm, lẩu rau củ,…

Đậu hũ phô mai

Giống với viên đậu hũ hải sản, đậu hủ phô mai có thêm nhân phô mai mozzarella tan chảy béo ngọt hấp dẫn

Đậu hũ hình trái tim

Đây là sản phẩm có tạo hình đặc sắc nhất trong tất cả các loại đậu hủ thả lẩu. Do đó chúng thường được sử dụng để tạo thêm sự nổi bật và đẹp mắt cho nồi lẩu.

Đậu hũ hình mặt cười

Đậu hủ mặt cừoi là một loại topping thả lẩu được nhiều người yêu thích, chúng được làm từ surimi cá biển, viên có độ giòn, dai mềm, vị ngọt thanh

Cua viên

Cua viên thường được làm từ thịt cá biển, thịt cua, nhiều sản phẩm cao cấp sử dụng thịt cua hoàng đế hoặc cua tuyết, cua alaska. Các viên cua thường có độ dai nhẹ, thơm vị hải sản và thịt cua tươi.

Viên thả lẩu cua viên hay dùng trong các món lẩu cua hay lẩu hải sản nói chung.

Cua cuộn

Cua cuộn nổi bật với lớp vỏ ngoài màu vàng cam, bọc lấy nhân thịt hải sản, cá surimi và các loại rau củ khác bên trong, hương vị hấp dẫn có thể ăn với mọi loại lẩu.

Sò điệp viên

Bên cạnh thanh cua, topping ăn lẩu viên sò điệp cũng là topping nổi tiếng thuòng xuất hiện trong các món lẩu ly. Viên sò điệp có mùi vị đặc trưng của cồi sò tươi, kết cấu viên dai nhẹ và có độ giòn.

Điểm đặc biệt khiến topping sò điệp trở nên thú vị hơn là khi cắn vào, viên sẽ tơi ra tạo cảm giác giòn sần sật tựa như đang ăn cồi sò tươi. Viên sò điệp thường có 2 loại: loại viên vàng và loại viên trắng. Viên sò điệp dùng nhiều nhất trong lẩu ly, lẩu Thái, lẩu hải sản,…hoặc bất kì loại lẩu nào.

Viên cua hoàng đế

Không giống như cua viên thông thường, viên cua hoàng đế có hương vị và chất lượng nhỉnh hơn hẳn, do vậy chúng thường được sử dụng trong các nhà hàng lẩu cao cấp. Các viên tôm hùm thả lẩu thường có vị ngọt tự nhiên, thanh đạm, kết cấu dai, mềm và tơi hơn.

Viên cua hoàng đế thích hợp làm topping ăn lẩu, ngon nhất là lẩu hải sản hoặc lẩu rau nấm.

Tôm hùm viên nhân phô mai

Tôm hùm viên nhân phô mai có thêm nhân phô mai mozzarella tan chảy béo ngọt hấp dẫn hơn so với tôm hùm viên thông thường

Mực viên

So với các loại viên hải sản khác, mực viên có độ giòn dai nhỉnh hơn. Topping thả lẩu mực viên thích hợp nhất để dùng trong các món lẩu có vị chua cay hoặc lẩu hải sản nói chung.

Mực cuộn

Các viên mực cuộn được làm mô phỏng hoàn hảo kết cấu và hương vị của thịt mực tươi giòn và dai. Mực cuộn ngon nhất khi ăn kèm với lẩu hải sản.

Surimi tôm nguyên con

Tôm surimi* có tạo hình trông như một con tôm luộc đã được bóc vỏ. Là topping thả lẩu quen thuộc trong các món lẩu ly. Các loại tôm surimi thường được làm chủ yếu từ cá biển và tôm tươi, có hương vị thanh đạm và ngọt tự nhiên, khi cắn vào có độ dai và chút giòn sần sật rất thú vị.

Xem thêm: Surimi Là Gì? Thực Phẩm từ Surimi Có Tốt Không?

 

Cá hồi sandwich.

Không quá phổ biến nhưng nếu đã từng ăn lẩu ly, bạn chắc chắn cũng đã ăn qua miếng cá hồi sandwich này ít nhất một lần.

Cá hồi sandwich được làm chủ yếu từ thịt cá hồi surimi, tạo hình trông như bánh sandwich kẹp với hai màu trắng-kem xen lẫn. Bề mặt của viên có độ xù xì mô phỏng kết cấu của một lát bánh mì sandwich.

Cá hồi sandwich phù hợp dùng trong mọi món lẩu.

Viên trứng cá hồi

 

Topping thả lẩu viên trứng cá hồi có thể nói là một trong những topping ăn lẩu ngon và ấn tượng nhất.

Viên có màu trắng ngà, dai mềm và đặc biệt là phần nhân đầy ấp trứng cá. Phù hợp dùng để góp phần thơm ngon cho mọi món lẩu.

Chả cá Hàn Quốc

 

Sẽ không quá xa lạ đối với những tín đồ ẩm thực Hàn Quốc, chả cá thường hay xuất hiện trong nhiều món ăn truyền thống nổi tiếng và phổ biến của xứ Hàn. Chả cá Hàn Quốc cũng được xem là một loại topping ăn lẩu được nhiều người ưa thích

Chả cá Hàn Quốc có vị ngọt thanh tự nhiên, miếng chả mềm hơn so với chả cá của Việt Nam. Chả cá Hàn Quốc hay được ăn kèm trong lẩu kim chi, lẩu tokbokki, lẩu hải sản,…

Mực xoắn, tôm xoắn

Topping thả lẩu viên tôm xoắn, mực xoắn có ngoại hình bắt mắt, nổi bật, thích hợp dùng là topping ăn lẩu để tô điểm thêm cho mọi món lẩu, đặc biệt là các món lẩu ly.

Viên dai giòn sần sật mô phỏng hoàn hảo cảm giác khi ăn hải sản tươi, phảng phất chút đặc trưng của chả cá.

Nơi bán topping ăn lẩu giá tốt nhất

Tất cả sản phẩm topping thả lẩu hiện có sẵn tại cửa hàng Thực Phẩm Phúc Minh.