Viên bánh bao trứng cá vị nào ngon? – Review chi tiết!

Viên bánh bao trứng cá là một trong những loại topping được yêu thích nhất tại các quán xiên que hiện nay. Viên có hình dáng tròn trịa, mô phỏng những chiếc bánh bao mini với các đường vân xoắn màu sắc bắt mắt bao quanh thân. Điểm cuốn hút nhất của món ăn này nằm ở phần nhân bên trong.

Với tổng cộng 8 hương vị khác nhau, đâu mới là lựa chọn ngon và đáng thử nhất? Ngay sau đây, mình sẽ đi vào phần review chi tiết từng vị nhé!

Review 8 vị bánh bao trứng cá

Hiện nay ở Việt Nam có hai thương hiệu chuyên sản xuất dòng sản phẩm bánh bao trứng cá là Phumark và LC Foods, vì vậy giữa các sản phẩm đôi khi sẽ có sự trùng lặp về hương vị. Đối với những hương vị tương đồng, mình sẽ đưa ra các so sánh khách quan dựa trên trải nghiệm cá nhân. Vì khẩu vị của mỗi người là khác nhau, nếu bạn có cảm nhận khác thì hãy chia sẻ với mình ở phần bình luận bên dưới nhé.

Bánh bao trứng cá truyền thống (Sọc cam)

Đây là hương vị cơ bản và phổ biến nhất. Viên bánh bao trứng cá truyền thống có màu trắng sữa sọc cam, đây là hương vị cơ bản nhất. Hiện nay hai hãng LC Foods và Phumark đều có sản xuất hương vị này, tuy nhiên theo cảm nhận cá nhân của mình thì bánh bao trứng cá truyền thống của Phumark ngon nhỉnh hơn LC Foods một chút.

Điểm chung là phần nhân trứng cá khi cắn trúng sẽ nổ nhẹ tanh tách tạo cảm giác rất vui miệnh. Hương vị mặn nhẹ, có độ béo vừa phải, không quá gắt nên dễ ăn và không bị ngán.

Vì là hương vị truyền thống nên dễ hợp khẩu vị nhiều người, khi thả lẩu không làm át vị nước dùng và khi chiên lên cũng rất thơm ngon.

Bánh bao trứng cá trứng tôm (sọc vàng)

Bánh bao trứng cá trứng tôm có màu trắng sữa sọc vàng, so với bánh bao truyền thống thì bánh bao trứng tôm sẽ có thêm vị rong biển thơm nhẹ. Điểm chung là cắn trúng nhân trứng vẫn nổ nhẹ trong miệng, tuy nhiên vị mặn vừa và béo rõ hơn một chút.

Theo mình hương vị trứng tôm rong biển sẽ ngon nhất nếu dùng thả lẩu hải sản, chiên xiên que cũng rất ngon.

Bánh bao trứng muối phô mai (sọc xanh)

Từ hương vị này trở đi, các phiên bản phía sau hiện trên thị trường chỉ có hàng của LC Foods sản xuất.

Bánh bao trứng muối phô mai có màu sắc sọc xanh lá, nhân bánh là sự hòa quyện giữa vị mặn đặc trưng của trứng muối và độ béo ngậy của phô mai.

Bánh bao trứng muối phô mai ngon nhất khi thả vào các món lẩu Hàn Quốc như lẩu tokbokki hay lẩu kimchi chua cay, hương vị khi này sẽ trở nên cân bằng và kích thích vị giác hơn nhiều.

Bánh bao răng mực (sọc tím)

Viên bánh bao răng mực có các đường sọc tím đậm khá nổi bật. Màu sắc này thoạt nhìn có thể dễ nhầm với vị tomyum sọc hồng mà mình sẽ review ở phần bên dưới, tuy nhiên đây là hai hương vị hoàn toàn khác nhau.

Bánh bao răng mực sọc tím sẽ không có phần nhân bên trong mà tập trung cảm nhận vị mực ngay ở lớp vỏ. Hương vị mực khá rõ, tuy nhiên do không có nhân nên khi chiên ăn riêng dễ ngán, sẽ phù hợp hơn khi dùng làm topping thả lẩu.

Bánh bao trứng cá tomyum (sọc hồng)

Bánh bao tomyum có sọc hồng nổi bật nhìn rất dễ thương, mang hương vị chua cay đặc trưng của món tomyum Thái Lan, thoang thoảng theo mùi sả rất thơm.

Phần nhân trứng cá bên trong vẫn giữ được cảm giác nổ lách tách quen thuộc khi cắn vào, hương vị này thật sự sinh ra để thả lẩu, đặc biệt là lẩu Thái, lẩu tomyum hoặc các loại lẩu chua cay.

Bánh bao gà nướng mật ong (sọc đen vàng)

So với các hương vị còn lại, bánh bao trứng cá gà nướng mật ong mang màu sắc và hương vị khá khác biệt. Viên bánh có tông vàng ấm với các đường sọc nâu sẫm, nhìn vào sẽ liên tưởng tới các món nướng.

Phần nhân bên trong có vị ngọt dịu của mật ong, đậm đà của thịt gà và xen lẫn mùi thơm khói nướng.

Mình nghĩ hương vị này không thật sự phù hợp khi ăn cùng nước lẩu. Ngược lại, nếu đem chiên lên thì ngon hơn rất nhiều.

Tổng kết.

Nhìn chung, mỗi hương vị viên bánh bao trứng cá đều có cá tính riêng và phù hợp với từng cách ăn khác nhau. Nếu bạn thích vị dễ ăn, có thể dùng cho cả chiên lẫn thả lẩu thì bánh bao trứng cá truyền thống và trứng tôm là lựa chọn rất ổn.

Với những ai mê lẩu, đặc biệt là lẩu Hàn hay lẩu Thái, thì các vị như trứng muối phô mai và tomyum sẽ giúp nước lẩu đậm đà và dậy vị hơn. Trong khi đó, bánh bao gà nướng mật ong là một hương vị khá hợp nhất để chiên xiên que.

Hy vọng bài review của Thực Phẩm Phúc Minh sẽ giúp bạn dễ dàng chọn được hương vị viên bánh bao trứng cá yêu thích. Nếu bạn đã thử qua rồi, đừng ngại chia sẻ cảm nhận bên dưới nhé.

MUA VIÊN BÁNH BAO TRỨNG CÁ!